Estudo mostra que metade das empresas já considera a inteligência artificial essencial, apesar de desafios técnicos e financeiros 

O uso da inteligência artificial (IA) vem ganhando espaço na indústria de alimentos e bebidas. Dados apontam que metade das empresas do setor já enxerga essa tecnologia como uma necessidade para o cenário atual.

A informação faz parte de um levantamento realizado pela Food Connection em parceria com a FISPAL Tecnologia. O estudo ouviu 146 profissionais da área com o objetivo de entender o panorama da adoção de IA e outras tecnologias no setor.

Apesar dos desafios envolvendo investimentos, capacitação e outros aspectos operacionais, os dados revelam avanços e mostram que as empresas estão cada vez mais focadas em incorporar inovações ao dia a dia.

Pesquisa revela percepção da indústria sobre a IA

Na pesquisa do Food Connection sobre tecnologia no setor de alimentos, uma das questões abordadas foi a percepção das empresas quanto ao avanço da inteligência artificial nas atividades industriais. Como citado, a maior parte dos entrevistados considera a IA uma necessidade.

Além disso, 15% dos respondentes enxergam a tecnologia como uma ferramenta para melhorar a qualidade da produção. Outros 13% veem a IA como um diferencial competitivo, capaz de posicionar suas empresas à frente da concorrência.

Já 5% dos entrevistados destacam o potencial de aumento da rentabilidade como principal atrativo. Por outro lado, 17% afirmaram ainda não compreender os reais benefícios da IA, o que mostra um cenário de conhecimento limitado em parte do setor.

Obstáculos ainda dificultam a implementação da IA

Apesar do interesse, a adoção enfrenta entraves na indústria de alimentos e bebidas. Entre os principais estão o custo elevado e a escassez de profissionais qualificados, que dificultam a modernização dos processos.

Mesmo com o avanço gradual da tecnologia, ainda há resistência por parte de algumas empresas. Cerca de 16% afirmaram não ver necessidade na adoção da IA, o que indica que, para alguns gestores, a transformação digital ainda não é uma prioridade.

Os investimentos planejados refletem esse cenário dividido. Enquanto 38% das empresas pretendem aplicar até R$ 100 mil em IA nos próximos dois anos, apenas 12% planejam aportes superiores a R$ 1 milhão.

Além disso, 18% das empresas afirmaram não ter nenhum tipo de planejamento financeiro voltado à IA. O perfil dos respondentes ajuda a explicar esses dados: mais de 70% são micro e pequenas empresas, com orçamento limitado e foco em outras prioridades.

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Setor avança e projeta futuro mais tecnológico

Apesar das barreiras, a inteligência artificial já está presente em diferentes áreas da indústria de alimentos e bebidas. A pesquisa mostra que a tecnologia vem sendo aplicada em atividades como controle de qualidade, manutenção preditiva e otimização da cadeia produtiva.

Especialistas indicam que, à medida que mais empresas compreendem os ganhos operacionais proporcionados pela IA, a tendência é de aceleração na adoção.

Para que esse avanço ocorra de forma mais ampla e equilibrada, são necessárias medidas como políticas de incentivo, programas de capacitação técnica e apoio específico às PMEs. Esses fatores são apontados como essenciais para consolidar a transformação digital.

Com metade do setor já reconhecendo a inteligência artificial como uma necessidade, o futuro da indústria de alimentos e bebidas tende a ser cada vez mais tecnológico. Mesmo com os desafios, a inovação caminha para se tornar parte integrante da rotina produtiva.